کربوهیدرات یکی از مواد مغذی مهمی است که برخی ورزشکاران به آن اهمیت نمی‌دهند؛ بیشتر ورزشکاران به محض افزایش وزن و حجم به طور کلی این ماده مغذی را از سبد غذایی خودشان حذف می‌کنند؛ با حذف کربو، تمرکز را بر روی پروتئین قرار می‌دهند تا حجم عضلات‌شان بیشتر شود. اما ذکر این نکته حائز اهمیت است که کربوهیدرات هم نقش بسزایی در افزایش حجم ماهیچه‌ها دارد؛ در واقع این مواد مغذی به عنوان یک ماده پایه و اساسی در عضله سازی به پروتئین کمک می‌کند. بنابراین همه ورزشکاران مصرف به اندازه و منظم آن را نباید از قلم بیندازند. بالا بردن قدرت بدنی و سرعت عمل.